Mixer de l'oignon tendre (3), de l'ail (3 grains d'ail), de l'huile
d'olive (1/2 verre à moutarde et de la sauce de soja (quantité variable
selon le gout) avec du cumin en poudre ( 2 bonnes cuillères à soupe
de cumin pour 500g de pois chiches).
Mixer les pois chiches avec cette
sauce...réserver au frais..c'est prêt!
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